とやま食研だよりNo.7 2024年9月10日 最終更新日時 : 2024年9月10日 user ◎年頭挨拶 ・富山の郷土食から思う◎研究紹介 ・県産酒造米の醸造特性 評価試験◎用語解説 ・乳化 ・セレウス菌◎装置紹介 ・物性測定装置◎企業研修生報告◎お知らせ とやま食研だよりNo.7ダウンロード
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