とやま食研だよりNo.61

◎研究紹介

「菌体外多糖を生産する微生物の分離と食品製造への応用」

◎新設設備の紹介

・温度データロガー、真空缶詰巻き締め機

◎お知らせ

・令和８年度研究課題・食品研究所成果発表会の開催・企業研修生の募集