とやま食研だよりNo.46

◎巻頭言
 ・富山の”たべものづくり産業”
◎研究紹介
 ・地場産原料を利用した漬物製品の高品質化と新製品の開発
◎トピックス
◎受賞紹介
◎新設設備の紹介
◎お知らせ