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沿革・組織

沿革

昭和５３年
食品加工研究施設設立のための調査を開始。
昭和５６年
３か年継続事業として建設に着手。
昭和５８年
９月７日　竣工。
１０月１日　総務課、食品化学課、食品加工課 の３課制で業務を開始。
平成３年
９月４日　先端技術開発棟を新設。
平成８年
４月１日　企画情報課、食品化学課、食品加工課に改組。
平成２０年
４月１日　富山県農林水産総合技術センター食品研究所となり、食品化学課、食品加工課の２課に改組。
令和２年
４月１日　とやま醸造・発酵オープンラボを新設。

組織

  ＜所属課＞ ＜主な業務＞
所 長    
副所長    
　 食品化学課 ○品質、安全、貯蔵、包装、機械、製造工程
　 食品加工課 ○農産食品、水産食品、畜産食品、発酵食品

とやま農林水産八研伝＜中高生以上向き豆知識＞

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