食品研究所研究報告 第４号
2024年9月10日
・県内水産物の機能性成分（第１報）遊離アミノ酸、ベタイン、核酸関連化合物および有機酸・県内水産物の機能性成分（第2報）脂質および脂肪酸・県内水産物の機能性成分（第3報）ブリ内臓の遊離アミノ酸および脂肪酸等・ホタルイカおよ […]
・県内水産物の機能性成分（第１報）遊離アミノ酸、ベタイン、核酸関連化合物および有機酸・県内水産物の機能性成分（第2報）脂質および脂肪酸・県内水産物の機能性成分（第3報）ブリ内臓の遊離アミノ酸および脂肪酸等・ホタルイカおよ […]