(1)肉用牛生産振興
【品質向上対策事業】
繁殖や血統等のデータおよび枝肉成績を利用し、県内の肉用繁殖雌牛の育種価等の分析を行う。 (酪農肉牛課)
(2)家畜改良増殖対策
【乳用牛群総合改良推進事業】
乳用雌牛群の能力検定成績を、分析センターとして加工・分析を行う。(酪農肉牛課)
【畜産共進会開催事業】
共進会において、家畜の改良成果を審査等する。 (酪農肉牛課・養豚課)
【優良種豚導入供給体制整備事業】
養豚連が導入したデュロック種のうち優秀なものを、種畜供給センターにおいてＳＰＦ化、維持等を行う。 (養豚課)
(3)飼料総合対策
【飼料生産総合対策事業】
畜産農家の粗飼料・土壌・堆肥の分析と分析診断システムの改善を行う。 (飼料環境課)
(4)畜産物安全性確保推進事業
【飼料安全性確保強化指導事業】
流通飼料の栄養性分析を行う。 (酪農肉牛課)
(5)種畜等供給事業
【乳用および肉用雌牛の供給】
優良な雌牛の供給を行う。
【乳用および肉用牛の受精卵の供給】
優良雌牛から採取した受精卵の供給を行う。
【種豚の供給】
優良種豚の供給を行う。（種畜供給センター）